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截止2019年底，伊利已拥有20余个知名品牌；其中，有3个年销售额在百亿以上的品牌，分别是：伊利纯牛奶120亿，安慕希200亿，金典120亿），另有11个年销售收入在十亿以上的品牌。当下，液体乳系列产品是伊利业绩增长的首要驱动力，但非乳品业务带来的业绩增长也不容易小觑。2019年，伊利新品销售收入占比19.4%，较上年同期提高4.6个百分点。乳矿饮料、奶酪、乳脂、包装饮用水等业务的陆续启动，也将成为伊利新的业绩增长点。
乳矿物盐是一种新资源食品，是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分的牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，含有较多的矿物质，如钙、磷等。乳矿物盐具有天然、安全的特点，其自然的奶香味也更容易被消费者接受。基于乳矿物盐，2019年4月，伊利创造出了一个细分品类——乳矿轻饮，并推出了伊然品牌，其采用丹麦Arla公司的Capolac®天然乳矿物盐浓缩物，钙磷比（2：1）是与人体骨骼、牙齿组成最相近，同时还含有镁、锌、钾等矿物元素，在国外常用于婴儿配方、儿童营养和功能食品及饮料的钙强化。作为一款清淡饮品，伊然乳矿轻饮创新性的添加了乳矿物盐，成功打造了乳矿饮料这一全新品类，包括乳味、水蜜桃味、柚子味三种口味。这款高颜值饮料，在外包装上也做了突破性设计，萌萌的“牛角”与“乳矿”的关联性极强，更便于产生深层次的视觉记忆；牛角设计不仅时尚可爱，还便于旋扭开启，更与瓶型相辅相成，传达产品源自牛奶矿物质的特点。头上有角，有颜有料的伊然，上市不仅受到年轻人的追捧，还获得了“2019年亚洲食品创新奖”。
2020年2月，伊然首次拓宽产品线，让乳矿饮料“冒起了泡”，正式进军气泡水领域。伊然乳矿气泡水，主打“0糖、0卡、0脂”，延续添加乳矿物质的产品特色，并添加气泡和天然水果精华，组成了健康+时尚的新型气泡水饮品；主要包括百香果和黄瓜两种口味。
2020年4月，伊然乳矿气泡水在延续100%乳矿物质的核心卖点下，不断通过口味更新为气泡水品类注入全新活力，推出一款蜜柚科若娜风味气泡水。该款新品采用啤酒+蜜柚的清爽风味，搭配密集气泡，还原喝啤酒时的畅爽体验，同时不含酒精且0糖、0卡，还能补充天然乳矿。包装上，除了易拉罐，伊然乳矿气泡水还增加了年轻时尚的摩登纤细罐新装。
2020年4月，伊然将受众人群放大化，推出了一款含钙含果汁的儿童乳矿饮料——伊然小钙盒。产品采用利乐包装，声称零脂肪、不添加蔗糖，果汁含量大于25%，乳矿物盐含量也有所提升。据介绍，一盒伊然小钙盒相当于补充一盒牛奶的钙，是一款专为儿童打造的饮料。
2020年10月，面对持续高热度的奶茶品类，伊利推出了伊然乳矿奶茶，立志打造一款“放肆喝的奶茶”，主打零蔗糖、低脂肪、富含乳矿的卖点。这款产品采用的是新西兰的天然奶源和优质的阿萨姆红茶，添加进口乳矿物盐；同时，产品的甜味来自天然的代糖赤藓糖醇，并采用专属乳享技术使用，保证产品口味的同时让脂肪降低50%，每瓶热量≈1.5个苹果的热量，是一款主打健康的奶茶。
在不到2年的时间里，伊然品牌以乳矿物质为基础，连续推出多款新品，不断丰富产品矩阵。可见，伊利对“新资源食品”乳矿物盐的看好，并加大对伊然品牌的精心培育。2019年，伊利突破900亿营收，距离千亿目标一步之遥。近年来，伊利似乎已经不满足于“乳业王国”，积极进行进行品类拓展，不断地加快大健康产业布局。在非乳品业务上，伊利逐步实现植物蛋白饮料、功能饮料、乳矿饮料、咖啡、瓶装水、奶茶、果茶、气泡水等多品类发展的布局，这是伊利正式迈入“大伊利”时代和大健康食品集团的重大转折点。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。
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