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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到蒸鱼要多久方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蒸鱼要多久的相关内容。
不同种类、不同大小的鱼蒸制的时间都是不同的，一般情况下在水上汽之后再蒸制8-15分钟左右就能将鱼蒸好了，注意蒸制的时间不要太长，否则容易导致鱼肉变老，口感不佳。另外蒸鱼的时候要等锅内水开了之后再放进去，能快速将鱼肉蒸熟。
蒸鱼需要多长时间
鱼是人们生活中经常食用的肉类食物之一，它的做法有很多，例如清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、煎鱼块、炖鱼汤之类的，其中清蒸鱼能够保持鱼肉原本的鲜味和营养成分，口感也更为清淡养生，男女老少皆宜，我们在自己动手制作蒸鱼的时候，一定要把握住具体时间。
一般蒸鱼的具体时间，都是从锅内水烧开上汽之后计算的，且种类不同、大小不同的鱼，蒸制的时间也都是有细微差异的，通常在上汽之后再蒸个8-15分钟左右即可，不能蒸制过长时间，否则容易导致鱼肉蒸老，失去口感。
在制作蒸鱼的时候要在蒸锅的水烧开了之后再将鱼放进去蒸，这样能够快速的将鱼肉蒸熟，肉质更加鲜嫩，要是冷水下锅的会，会导致鱼肉中的蛋白质在升温的过程中慢慢收紧，且冷水蒸的时间也会比较长，蒸出来的鱼肉更容易变老。
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